Es la hora de las tortas!!! nace en 2004 como un proyecto de divulgación y crítica de cómic que se ha convertido en uno de los medios especializados más veteranos del panorama español. Presente en web, podcast, Twitch y YouTube, su trabajo se centra en el análisis del cómic publicado en España, con una mirada abierta al cómic estadounidense, europeo y asiático. En 2017 recibió el Premio Carlos Giménez al mejor medio de comunicación sobre cómics.
Gema Over forma parte del equipo del podcast como redactora y podcaster. Ilustradora, diseñadora y creadora de contenido, ha colaborado con diversas entidades culturales y ha publicado el cómic Mi vida con Titi: Un perro potencialmente cariñoso, además de participar en distintos proyectos editoriales vinculados al cómic y la ilustración.
Podremos verla como integrante de Es la hora de las tortas!!! en el escenario Creadores de Contenido del Salón del Cómic de València.